お知らせ

【今日のひと皿】秋草籠緑高八寸

2015年10月14日お知らせ, 湯木新店kitashinchiyuki

毬栗の翠と紅葉したユキヤナギが美しい八寸です。

お部屋にお料理をお持ちいたしますと「わぁっ」とお喜びいただきました。秋の草花をあしらった籠は見た目も美しく、お料理に期待を寄せてしまいます。お弁当のような箱には、懐石コースの一番最初にお召し上がりいただく八寸をおさめました。

【今日のひと皿】名残鱧松茸煮物椀

2015年10月13日お知らせ, 今日のひと皿, 湯木新店, 湯木本店kitashinchiyuki

名残鱧と松茸の煮物椀です。

湯木のお料理にもいよいよ秋の味覚・松茸が登場。焼き目のついた鱧は香ばしく、松茸と相性抜群。たっぷりのお素麺とお出汁に染みわたった秋を感じる贅沢な香りをお楽しみください。

【お取り寄せ】『和食の原点基本だし』モニター募集中！

2015年10月10日お知らせkitashinchiyuki

いまお取り寄せで話題の『和食の原点基本だし』の無料モニターをしてみませんか？【限定30名様】の大募集です。10月いっぱいの募集ですので、お問い合わせはお早目に！

＜＜ご参加いただきたい方＞＞

このブログを見て少しでも興味がわいたあなた様。

性別・年齢・職業、問いません。お料理をされる方はもちろん、これをきっかけに料理をしてみようかなという方も是非＾＾

＜＜企画概要＞＞

◆モニター商品：

和食の原点基本だし（※通常2000円の商品です！）

◆参加費用：　なんと　無料！！

◆お願いする事：

①お出汁をお使いいただいた感想・ご意見

②『和食の原点基本だし』を使用したレシピ（３～５品程度）

◆応募方法：

お電話、メール、いずれでも結構です。お気軽にご連絡ください＾＾（担当：鈴木）

≫お電話：06-6348-2662

≫メール：[email protected]

10月31日までの期間限定企画ですので、お問い合わせはお早めにお願い致します。

【湯木新店】ご宴会のご予定はお決まりですか？

2015年10月9日お知らせ, 湯木新店, 湯木本店, 肥後橋ゆきや。kitashinchiyuki

今年も有難く、年末12月のご宴会のご予約を早くもいただいております。皆様は年末あるいは年始のご宴会のご予定はお決まりでしょうか？

ご宴会の会場・お店選びで一番困ることは、ご人数様のお席の確保ですよね。例えば大阪・北新地界隈で20名様以上の宴会席を確保するのは、それだけの広さのお店自体数が少いのが実情でございます。。お早目にお席だけでもとっておきたいのが幹事様の本音ですよね。

当店「日本料理湯木新店」は北新地では珍しい１階～３階までございます大型日本料理店舗ですので、例えばワンフロア貸切で最大26名様でのお席のご用意が可能でございます。また、過去には２フロアにまたがりまして、30名様でのご宴会実績もございます。

≫≫写真つきでお部屋を詳しく

大人数の宴会だけれども、雰囲気を大切にした和食の席を用意したいというお客様のご希望にお答えできますよう、ご人数様のご相談も承っております。

まずはお電話くださいませ。お日にち・ご人数のご相談をお待ちしております。

◆◆日本料理湯木新店　

お電話：０６－６３４８－２７７７◆◆

【姫路にて】播磨喜水様オープンセレモニー

2015年10月8日お知らせkitashinchiyuki

素麺の新ブランド・播磨喜水（はりまきっすい）様の第一号店、 姫路店のプレオープンセレモニーへ出張お料理に行ってまいりました。播磨喜水様のもっちりとしたお素麺を使わせていただきまして、あたたかい「沢煮にゅうめん」と冷製は「明太子素麺」をご提供。

■■播磨喜水様公式ホームページ■■

金色の「KISSUI」とお素麺を束ねた形をモチーフにしたロゴが素敵な看板です。商品であるお素麺のパッケージも、上品な金色と白色に統一されていて、贈答品として使いたくなる仕上がりでございます。お呼びいただきました本日10月8日のプレオープンにはたくさんのお客様がいらっしゃいました。お花もたくさん！さて、11時オープン！続々増えるお客様のために、お素麺もどんどん湯がかないと・・・

店主・湯木がお客様の目の前で特製アツアツお出汁を注ぎます。

沢煮にゅうめんの薬味は椎茸・薄揚げ・ネギの３種類。お出汁は当店新店でとりましたお出汁を使用いたしました。椎茸・薄揚げの甘さとお出汁がベストマッチ。播磨喜水様の少し太めのもっちりとしたお素麺を邪魔せず、引き立たせる名脇役となっております。

冷製・明太子素麺は、当店オリジナル「高級明太子『誉』」を使用。椎茸・ネギとたっぷりの明太子「誉」をお素麺に絡めていただきます。誉にしっかりとお味がついておりますので、お素麺お美味しくいただけてかつ、冷製であっさりと味わえます。２杯目のおかわりとして多数ご注文いただきました。誠にありがとうございました。

■■高級明太子「誉」について詳しく■■