お知らせ

【湯木新店】『ウェブマガジン旅色』に紹介されました

2016年6月3日お知らせ, 湯木新店kitashinchiyuki

今月は女優の河北麻友子さんが表紙を飾るウェブマガジン旅色。

今月号巻頭にて日本料理湯木新店が紹介されています！

すっかり夏のお料理になったご紹介。是非ご覧ください＾＾♪

【湯木新店】水無月のマダム懐石

2016年5月30日お知らせ, 今日のひと皿, 湯木新店kitashinchiyuki

水無月のマダム懐石♪*お料理の発表です！

◆ご提供期間：６月１日～６月３０日まで　※ランチ限定

◆お料理内容

＜冷鉢＞　　　　水無月胡麻豆富　　　
＜御碗＞　　　　ほたて糝薯、入麺、柚子
＜お造里＞　　　鯛、勘八、鯵酢の物、烏賊明太子和え、あしらい一式、梅肉醤油
＜焼物＞　　　　鰆西京焼、生麩蒲焼、海老おかき衣、スナップえんどう、
               トマトワイン煮
＜焚合＞　　　　角煮、茄子、万願寺青唐、パプリカ、針生姜
＜香の物＞      二種盛
＜御食事＞　　　新生姜御飯、枝豆、コーン
＜冷菓＞　　　　柚子シャーベット、西瓜添え

※器、食材は変更になる場合がございます。
※苦手なもの、アレルギーはできる限り対応させて頂きますので
ご予約の際、スタッフにお申し付けください。

水無月胡麻豆富について
水無月（みなづき：白の外郎生地に小豆をのせ、三角形に包丁された和菓子）をイメージした胡麻豆富です。

京都では毎年６月３０日は水無月を食べる日とされており、新年が明けてから半年分の罪や厄などを祓い、残りの半年を健康で無事に過ごすことが出来るように願って行われる神事があります。この行事で食べられるのが水無月です。
小豆には厄や悪事を遠ざける意味があり、三角の形には暑さを振り払う氷の意味が込められていると言われています。

お客様の健康を願って作った水無月胡麻豆富の味を是非、ご賞味ください。

従業員一同、お客様のお越しを心よりお待ち申し上げております。

ご予約お電話番号 ０６－６３４８－２７７７

【湯木永楽町】オープンスタイルな掘り炬燵席

2016年5月19日お知らせ, 今日のひと皿, 湯木永楽町kitashinchiyuki

湯木永楽町、オープンより１週間となりました✨

お陰様でランチタイムは大盛況。誠にありがとうございます。

人気メニューは話題のローストビーフ丼！

ビジネスランチでのご利用や、女性のお客様のご利用も多く、大変ご好評いただいております。〈名物〉鯛茶漬け御膳も、リーズナブルにお召し上がりいただけるとのお声も。

お席の数に限りがございますので、事前にお電話をいただけますと幸いです。

ご予約お電話【湯木永楽町】０６－６４５４－３１１１

【湯木新店】皐月のマダム懐石

2016年5月17日お知らせ, 今日のひと皿, 湯木新店kitashinchiyuki

皐月のマダム懐石♪* お料理の発表です！

◆ご提供期間：５月３１日まで　※ランチ限定

◆お料理内容

＜座付膳 八寸＞　五月豆胡麻浸し、もずく酢、粽すし　　　
＜御碗＞　　　　海老糝薯、よもぎ豆腐、木の芽
＜お造里＞　　　横輪、勘八、ほたる烏賊、あしらい一式
＜焼物＞　　　　鰆西京焼、タラの芽、一寸豆おかき衣
＜焚合＞　　　　都どり治部煮、新じゃがいも、法蓮草
＜香の物＞   春キャベツ、佃煮
＜御食事＞　　　筍入りかやく御飯
＜冷菓＞　　　　抹茶アイスクリーム、生姜糖・小豆添

※器、食材は変更になる場合がございます。
※苦手なもの、アレルギーはできる限り対応させて頂きますので
ご予約の際、スタッフにお申し付けください。

新緑の美しいこの季節です。粽すしを食べられるのはこの時期だけです。

是非、期間中にお召し上がりください。

従業員一同、お客様のお越しを心よりお待ち申し上げております。

ご予約お電話番号 ０６－６３４８－２７７７

【湯木永楽町】グランドオープン

2016年5月12日お知らせkitashinchiyuki

本日５月１２日天赦日、御天気にも恵まれて

『日本料理湯木永楽町』グランドオープンを迎えることが出来ました。

本店、新店と合わせましてご愛顧の程何卒宜しくお願い申し上げます。

【店舗情報】

開業日　　平成28年5月12日（木）天赦日
屋　号　　日本料理湯木永楽町
住　所　　大阪市北区曽根崎新地1-7-21 エスパス北新地８ 1階
電　話　　06-6454-3111（ご予約お電話番号）
＊営業時間
お昼　11時半～14時半（13時半L.O）
夜　　17時半～22時　（21時L.O）
＊定休日　　日曜・祝日

【今日のひと皿】よもぎ豆富

2016年5月11日お知らせkitashinchiyuki

器は唐津のはまぐりの器。

濃厚な味わいのよもぎ豆富です。

まったりとした口あたりで、
よもぎの香りがふんわりとお口の中に広がります。

甘みとコクのある車海老、
とろりとしていて卵本来の味が際立つ温玉。

手間をかけた湯木ならではのお料理だと、
お客様からお褒めいただいております。

【今日のひと皿】最上級の格～祥瑞文様～

2016年5月10日お知らせkitashinchiyuki

器は祥瑞（しょんずい）の器。

連続した幾何学文様を染付で地文のように
細かく描き込んだものを祥瑞といいます。
松竹梅などと組むことで吉祥文になります。
緻密で洗練された祥瑞文様は
和食器の文様の中でも最上級の格を持つ文様です。

カマスの焼き霜、オコゼの薄造り、鯛の白子、
バイ貝の器の中には熊本産の粒うにが入っています。

【湯木永楽町】5月12日オープンのお知らせ

2016年5月7日お知らせ, 湯木永楽町kitashinchiyuki

初夏の候、皆様におかれましては益々ご健勝の御事と拝察申し上げます。
此の度御縁あり、歴史ある大阪の花街北新地にて
新たに日本料理店を開業させて頂く運びと成りました。

『日本料理湯木永楽町』と屋号を掲げ、祖父の想いを継承すべく
季節感に満ち溢れた五感に響くお料理温もりあるおもてなしに
スタッフ一同精励して参る所存でございます。

御昼食にはからだ想いの薬膳ランチや、＜名物＞鯛茶漬御膳などを御用意。
酢、胡麻、野菜、海藻等、からだに嬉しい食材を使用した薬膳料理は
日本料理湯木としても新しい試み。
吉兆縁のメニュー、鯛茶漬けもお気軽にお召し上がりいただけます。
御夕食では、一品料理をはじめ、季節のお鍋、懐石料理も御用意致しております。

お席はカウンター７席を中心に、掘り炬燵席１０席のオープンスタイルです。
お席に限りがございますので、事前にご予約を頂戴できれば幸いでございます。
本店新店共々に、何卒御光来を賜りますよう宜しくお願い申し上げます。

日本料理湯木
店主　湯木尚二　拝