【日本料理　湯木】ゴールデンウィーク期間、営業日のお知らせです。

本店・新店・肥後橋ゆきや
≪４月≫
２９日（日）休業
３０日（月）休業

≪５月≫
１日（火）通常営業
２日（水）通常営業
３日（木）～６日（日）休業
７日（月）以降、通常営業

永楽町店
≪４月≫
２９日（日）休業
３０日（月）休業

≪５月≫
１日（火）～６日（日）休業
７日（月）以降、通常営業

【店舗】日本料理 湯木
 ＜本店＞
 https://www.kitashinchiyuki.com/access.html#sec1
 住所：大阪市北区曾根崎新地1-7-12 ダーリンビル１階
 電話：０６－６３４８－２０００

＜新店＞
 https://www.kitashinchiyuki.com/access.html#sec2
 住所：大阪市北区堂島1-5-39 マルタビル１階
 電話：０６－６３４８－２７７７

＜永楽町店＞
 https://www.kitashinchiyuki.com/access.html#sec3
 住所：大阪市北区曽根崎新地1-7-21エスパス北新地８　１階
 電話：０６－６４５４－３１１１

【系列店舗】日本料理 肥後橋ゆきや。
 https://www.kitashinchiyuki.com/yukiya.html　
 住所：大阪市西区土佐堀1-2-10山文ビル地下１階
 電話：０６－６４４１－１１９０

桜の枝が桃色に染まり、出会いと別れの季節が今年もやってまいりました。
《歓送迎会》のご予定はお決まりでしょうか？

大阪・梅田・北新地エリアで、 ”御料理にこだわる ” 、” 個室 ” のご宴会をお探しなら是非当店をご利用くださいませ。
【少人数～20名様オーバーのお客様、受付ております！】

” 御料理にこだわる ”
《歓送迎会プラン》ご宴会向け特別プランをご用意いたしました◎

◆雪コース　16,000円税別
（全10品）黒毛和牛ロース肉も盛り込まれた豪華コース

◆月コース　13,000円税別
（全10品）お魚野菜中心の人気コース

◆花コース　10,000円税別
（全9品）お手頃ベーシックコース

※プラス3,000円税別で飲み放題もお付けできます。
※夜のみサービス料10％頂戴いたしております。

” 個室 ”
少人数様～最大26名様でのご宴会、”個室”をご用意させて頂きます。

湯木本店には全３室の和モダンな洋個室(テーブル席)。
湯木新店には全１０室の掘りごたつのお座敷和個室がございます。

最大26名様でご利用も可能な新店３階「花鳥風月」は、ワンフロア貸切でのご宴会が可能です。お席のご指定につきましても、事前にご連絡を頂けましたら席名札をご用意してご案内させて頂きます。
個室料金は一切頂戴いたしておりませんので、ご予約の際にご希望のお部屋がございましたらお申し付けくださいませ。

＞＞【本店】の個室を詳しく見る

＞＞【新店】の個室を詳しく見る

※個室の指定は、ご予約状況によりお受け致しかねる場合もございます。
※新店１階「日の出」のお部屋のみ、テーブル席となります。

【提供店舗】日本料理 湯木
＜本店＞
https://www.kitashinchiyuki.com/access.html#sec1
 住所：大阪市北区曾根崎新地1-7-12 ダーリンビル１階
 電話：０６－６３４８－２０００

＜新店＞ 
https://www.kitashinchiyuki.com/access.html#sec2
 住所：大阪市北区堂島1-5-39 マルタビル１階
 電話：０６－６３４８－２７７７

本日　2月2日（金）は、出張料理の為、

本店・永楽町は休業させて頂いております。

新店のみ通常営業いたしております。

御用の方は、06-6348-2000・06-6454-3111　まで

ご連絡下さいませ。

ご不便をお掛け致しますが

何卒、宜しくお願い申し上げます。

お鍋が恋しい季節になってまいりました。日本料理湯木でも、多数お鍋のコースがございますが、今旬のおすすめは国産虎フグてっちり鍋でございます。

～コース内容～
＜八寸＞　　　　前菜盛合せ
＜造里＞　　　　てっさ
＜揚物焼物＞　白子の塩焼き※、フグの唐揚げ
＜鍋＞　　　　　　てっちり鍋
＜ご飯物＞　　　雑炊、香の物
＜冷菓＞　　　　季節のデザート

※今の時期ですと白子がメニューに含まれますが、時期・仕入れ状況によりご提供できない場合がございますのでご予約の際にご確認ください。

てっちり鍋では旬の虎フグを心ゆくまでお楽しみいただき、締めはやっぱり雑炊。てっちり鍋でお腹が満たされた・・という方も、雑炊はおかわりしてしまうほど、ふぐの旨味たっぷり吸いこみました締めの雑炊は何とも言えない美味でございます。湯木特製の自家製ちり酢をお好みでかけていただくと、何杯でも食べれそう！とお客様よりお褒めいただいております。

お客様のご予約を心よりお待ち申し上げております。

【店舗】日本料理 湯木
 ＜本店＞
 https://www.kitashinchiyuki.com/access.html#sec1
 住所：大阪市北区曾根崎新地1-7-12 ダーリンビル１階
 電話：０６－６３４８－２０００

＜新店＞
 https://www.kitashinchiyuki.com/access.html#sec2
 住所：大阪市北区堂島1-5-39 マルタビル１階
 電話：０６－６３４８－２７７７

＜永楽町店＞
 https://www.kitashinchiyuki.com/access.html#sec3
 住所：大阪市北区曽根崎新地1-7-21エスパス北新地８　１階
 電話：０６－６４５４－３１１１

【系列店舗】日本料理 肥後橋ゆきや。
 https://www.kitashinchiyuki.com/yukiya.html　
 住所：大阪市西区土佐堀1-2-10山文ビル地下１階
 電話：０６－６４４１－１１９０

松花堂御膳 〜秋〜 3,000円(税別)

〈内容〉海鮮石焼、椀物、松花堂弁当、御飯物、香の物、デザート

【ランチ限定】松花堂御膳のお弁当です。吉兆ゆかりのメニューとして、お客様にこよなく愛される湯木ランチメニューのひとつでございます。

湯木 本店でお召し上がりいただける、秋の松花堂弁当の内容をご紹介いたします。(※1)

【造里】縞鯵と鯛

縞鯵は甘さが引き立ち、鯛は鮮度が高く、歯ごたえがあります。添えられた山葵と菊の花弁をお醤油でといて、お召し上がりください。

【焼物】盛合せ、菊蕪添え

生麩蒲焼はもちもちで甘辛く味付けされ、吉兆からの伝統を感じる一品です。鴨ロースは、噛むほどに旨味がじゅわっと溢れます。銀ダラの西京焼は、香り高い味噌の風味に、口の中でほろりと解ける脂の乗りです。添えられた菊蕪やさつま芋の職人の技光る丁寧な仕事は、料亭ならでは。

【焚合】南瓜、里芋、法蓮草、鰊昆布巻、赤パプリカ

里芋、南京は程よい硬さに焚かれ、アツアツの出汁餡に包まれています。法蓮草の鮮やかな緑と赤パプリカの鮮やかな赤色は目にも美味しい焚き合わせです。蓋を開けた時の湯気で、出来立てがわかるのも嬉しいです。

【香物】魚の南蛮漬、明太子誉、べったら漬、柴漬

この日は「鱧の南蛮漬」。味が奥まで染み込み、ピリリと効いた唐辛子がアクセントです。明太子「誉」は日本料理湯木オリジナルブランドの明太子。辛味と共に旨味を重視した絶品明太子です。

(※1)仕入や予約状況により、料理内容や器が変更になる場合がございます。予めご了承ください。

【提供店舗】日本料理 湯木
＜本店＞
https://www.kitashinchiyuki.com/access.html#sec1
住所：大阪市北区曾根崎新地1-7-12 ダーリンビル１階
電話：０６－６３４８－２０００

初秋のお造り 菊花鉢

お料理内容は鱧の焼き霜、車海老

あおり烏賊、菊花あしらいです。

鱧は焼くことにより、香ばしくお召し上がりいただけます。

シーズン後半の鱧は、脂がのってより美味しく！

重陽の節句を感じさせる菊花あしらいでどうぞ。

【提供店舗】日本料理 湯木
＜本店＞
https://www.kitashinchiyuki.com/access.html#sec1
住所：大阪市北区曾根崎新地1-7-12 ダーリンビル１階
電話：０６－６３４８－２０００

＜新店＞
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住所：大阪市北区堂島1-5-39 マルタビル１階
電話：０６－６３４８－２７７７

長月のマダム懐石　5,000円（税別）

【承り期間】平成29年9月1日（金）～9月30日（土）

～お献立～

座付膳　簾膳　秋景色　蛸やわらか煮、南瓜、小芋あんかけ、白和え、

胡桃かつお、菊柚煮凍、笹巻寿司、生姜、茗荷

御椀替　土びん蒸し（松茸、鱧、胡麻豆腐）

お造里　戻りカツオ、鯛、サーモン、あしらい一式

焼　物　鰆西京焼、生麩蒲焼、辛子蓮根、万願寺青唐

冷　鉢　鴨ロース、秋茄子、長芋、温玉、貝割、パプリカ

御食事　栗赤飯、銀杏御飯

汁　　赤出汁

香の物　二種盛

菓　子　自家製わらび餅、黒みつ

※器、食材が仕入れ状況により変更になる場合がございます。
※マダム懐石はランチ限定となります。

【提供店舗】日本料理 湯木
＜本店＞
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住所：大阪市北区曾根崎新地1-7-12 ダーリンビル１階
電話：０６－６３４８－２０００

＜新店＞
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住所：大阪市北区堂島1-5-39 マルタビル１階
電話：０６－６３４８－２７７７

葉月のマダム懐石　5,000円（税別）

【承り期間】平成29年8月1日～8月31日（木）
※8月11日（金）～8月15日（火）まではお盆休みです。

～お献立～

前　菜　　蓮葉　冷製夏野菜ふきよせ　胡麻クリームソースと共に

御　椀　　海老真薯と入麺、柚子

お造里　　鱧霜ふり、勘八、鯛、あしらい一式

焼　物　　石焼（海老、いか、帆立貝柱、酒盗和え）

温　鉢　　穴子、茄子、胡麻豆富の揚げ出し　吉野あん

香の物　　三種盛り

御食事　　湯木の明太子茶漬

冷　菓　　マンゴーシャーベット、西瓜添え

※器、食材が仕入れ状況により変更になる場合がございます。
※マダム懐石はランチ限定となります。

【提供店舗】日本料理 湯木
＜本店＞
https://www.kitashinchiyuki.com/access.html#sec1
住所：大阪市北区曾根崎新地1-7-12 ダーリンビル１階
電話：０６－６３４８－２０００

＜新店＞
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住所：大阪市北区堂島1-5-39 マルタビル１階
電話：０６－６３４８－２７７７