【鱧尽くし】懐石 葵（あおい）コース
【鱧尽くし】懐石 菖蒲(あやめ)コース
【提供店舗】日本料理 湯木 ＜本店＞ https://www.kitashinchiyuki.com/access.html#sec1 住所：大阪市北区曾根崎新地1-7-12 ダーリンビル１階 電話：０６－６３４８－２０００ ＜新店＞ https://www.kitashinchiyuki.com/access.html#sec2 住所：大阪市北区堂島1-5-39 マルタビル１階 電話：０６－６３４８－２７７７
湯木 新店
【今日のひと皿】小さなお子様用
小さなお子様向けのお料理もご用意致しております。
喜んで頂けると幸いでございます。
ぜひご相談下さいませ。
【今日のひと皿】桜海老土鍋ご飯
高知県産の、新生姜御飯に桜海老を、サッと素揚げしたものを乗せて。
季節のひと時をこのひと皿でご堪能下さいませ。
【提供店舗】日本料理 湯木 ＜新店＞ https://www.kitashinchiyuki.com/access.html#sec2 住所：大阪市北区堂島1-5-39 マルタビル１階 電話：０６－６３４８－２７７７
【今日のひと皿】松花堂弁当のおはなし
松花堂昭乗は寛永の三筆（近衛信伊・本阿弥光悦・松花堂昭乗）の一人とされ書画や茶の湯に優れていました。
京都と大阪の中間にあった石清水八幡宮、滝本坊の住持でしたが、晩年には、隠居所としての松花堂を構え、風流な詫び住まいで生涯を送ったそうです。
昭和8年、湯木貞一氏が松花堂昭乗の旧跡での茶会に出向いた折、ある部屋の片隅に置いてある四角い器を見つけました。高さが3,5cmで田の字型の仕切りがあり、茶色で3ヶ所に墨絵が描いてあって、四方に金具が付いていました。 種子や薬入れ、また小物入れ、たばこ盆に使われていた、と聞きました。
湯木貞一氏は、これを料理の器としたらどうかと考え、その１つを譲り受けて持ち帰り、工夫を重ねました。
辺の寸法を縮め、高さを高く、やや深めにして元になかった蓋を付けて、四つのそれぞれの升に違う料理をバランス良く盛り込み、大寄せの茶会の点心などに用いたところ大変な好評を得ました。
戦後には徐々に広まり、現在では知らない人がいないくらい一般的になりました。
お預けいただいたものは、現在も大切に保存してあります。（湯木美術館蔵）
店主の祖父である湯木貞一氏考案の、「松花堂弁当」。伝統は守りながらも、斬新な発想・アレンジを加え、目でも舌でも美味しいお弁当に仕上げます。
今回、お刺身の横には旬の蛍烏賊。彩野菜の焚合せには筍がたっぷりの美味餡に包まれております。お出汁のい～い香りがお昼前のこのお時間にはたまりません！
これは、折を開けた瞬間口元が緩むこと間違いなし！お客様の笑顔が浮かびます♪
【提供店舗】日本料理 湯木 ＜新店＞ https://www.kitashinchiyuki.com/access.html#sec2 住所：大阪市北区堂島1-5-39 マルタビル１階 電話：０６－６３４８－２７７７
【今日のひと皿】稚あゆ、踊り揚げ
稚あゆの踊り揚げは、生きたままの幼い鮎を仕入れ、厨房でしめた鮮度抜群のあゆを油の中に入れ、踊るように揚げます。
初夏を感じる一品です。
【提供店舗】日本料理 湯木 ＜新店＞ https://www.kitashinchiyuki.com/access.html#sec2 住所：大阪市北区堂島1-5-39 マルタビル１階 電話：０６－６３４８－２７７７
【母の日ギフト】拝啓、母上様
5/13（日）は、母の日
日頃の感謝を込めて、新店では
拝啓、母上様弁当を販売しております。
すでにご予約にて、拝啓、母上様弁当は完売しておりますが、
日本料理湯木のお取り寄せ明太子や基本だしなどご用意しております。
皆様、ぜひ日頃の感謝を込めて母上様にいかがでしょうか？
【提供店舗】日本料理 湯木 ＜新店＞ https://www.kitashinchiyuki.com/access.html#sec2 住所：大阪市北区堂島1-5-39 マルタビル１階 電話：０６－６３４８－２７７７
【今日のひと皿】海老真薯の御椀
懐石の一品、海老真薯のお椀です。
木の芽のいい香りが漂います。
皆様、ぜひご賞味くださいませ。
【提供店舗】日本料理 湯木 ＜新店＞ https://www.kitashinchiyuki.com/access.html#sec2 住所：大阪市北区堂島1-5-39 マルタビル１階 電話：０６－６３４８－２７７７
【新店】魅惑のローストビーフ丼
魅惑のローストビーフ丼
サシが美しく入った極上のお肉だけを厳選！
九州産和牛はお口の中でとろける美味しさです。内腿ではなくサーロイン使用。
とってもやわらかいです。
是非、ご賞味下さいませ‼
【提供店舗】日本料理 湯木 ＜新店＞ https://www.kitashinchiyuki.com/access.html#sec2 住所：大阪市北区堂島1-5-39 マルタビル１階 電話：０６－６３４８－２７７７
【湯木】Ｇ.Ｗ.期間営業日のお知らせ
【日本料理 湯木】ゴールデンウィーク期間、営業日のお知らせです。
本店・新店・肥後橋ゆきや
≪４月≫
２９日（日）休業
３０日（月）休業
≪５月≫
１日（火）通常営業
２日（水）通常営業
３日（木）～６日（日）休業
７日（月）以降、通常営業
永楽町店
≪４月≫
２９日（日）休業
３０日（月）休業
≪５月≫
１日（火）～６日（日）休業
７日（月）以降、通常営業
【店舗】日本料理 湯木 ＜本店＞ https://www.kitashinchiyuki.com/access.html#sec1 住所：大阪市北区曾根崎新地1-7-12 ダーリンビル１階 電話：０６－６３４８－２０００ ＜新店＞ https://www.kitashinchiyuki.com/access.html#sec2 住所：大阪市北区堂島1-5-39 マルタビル１階 電話：０６－６３４８－２７７７ ＜永楽町店＞ https://www.kitashinchiyuki.com/access.html#sec3 住所：大阪市北区曽根崎新地1-7-21エスパス北新地８ １階 電話：０６－６４５４－３１１１ 【系列店舗】日本料理 肥後橋ゆきや。 https://www.kitashinchiyuki.com/yukiya.html 住所：大阪市西区土佐堀1-2-10山文ビル地下１階 電話：０６－６４４１－１１９０
【本店・新店】歓送迎会特別プラン
桜の枝が桃色に染まり、出会いと別れの季節が今年もやってまいりました。
《歓送迎会》のご予定はお決まりでしょうか？
大阪・梅田・北新地エリアで、 ”御料理にこだわる ” 、” 個室 ” のご宴会をお探しなら是非当店をご利用くださいませ。
【少人数～20名様オーバーのお客様、受付ております！】
” 御料理にこだわる ”
《歓送迎会プラン》ご宴会向け特別プランをご用意いたしました◎
◆雪コース 16,000円税別
（全10品）黒毛和牛ロース肉も盛り込まれた豪華コース
◆月コース 13,000円税別
（全10品）お魚野菜中心の人気コース
◆花コース 10,000円税別
（全9品）お手頃ベーシックコース
※プラス3,000円税別で飲み放題もお付けできます。
※夜のみサービス料10％頂戴いたしております。
” 個室 ”
少人数様～最大26名様でのご宴会、”個室”をご用意させて頂きます。
湯木本店には全３室の和モダンな洋個室(テーブル席)。
湯木新店には全１０室の掘りごたつのお座敷和個室がございます。
最大26名様でご利用も可能な新店３階「花鳥風月」は、ワンフロア貸切でのご宴会が可能です。お席のご指定につきましても、事前にご連絡を頂けましたら席名札をご用意してご案内させて頂きます。
個室料金は一切頂戴いたしておりませんので、ご予約の際にご希望のお部屋がございましたらお申し付けくださいませ。
※個室の指定は、ご予約状況によりお受け致しかねる場合もございます。
※新店１階「日の出」のお部屋のみ、テーブル席となります。
【提供店舗】日本料理 湯木 ＜本店＞ https://www.kitashinchiyuki.com/access.html#sec1 住所：大阪市北区曾根崎新地1-7-12 ダーリンビル１階 電話：０６－６３４８－２０００ ＜新店＞ https://www.kitashinchiyuki.com/access.html#sec2 住所：大阪市北区堂島1-5-39 マルタビル１階 電話：０６－６３４８－２７７７