お客様に愛されるひと皿「海鮮の石焼」でございます。
鰹の酒盗が入った特製ソースにじっくりと漬け込まれた海老やホタテを、熱々に熱しました石の上でじゅわ～っと音を立てて焼いていただくお料理です。お客様ご自身でお焼きいただき、部屋中に満ちる香ばしい香りと出来立て熱々の海鮮をお楽しみいただけるひと皿です。
焼きあがった海老はぷりぷりと歯ごたえがよく、口の中で噛んだ瞬間、たっぷりと吸い込んだ特製ソースが溢れ出します。特製ソースは鰹の酒盗（塩辛）やオリーブオイルも入っていて、海鮮の旨味を存分に引き出してくれています。季節によって海鮮の内容は異なりますが、この日はホタテと烏賊。そして万願寺唐辛子が添えられていました。
和の懐石コースはどうしてもしっとりと落ち着いた雰囲気になりがちですが、ダイナミックな動きのある一品を！と店主がコースに組み込みました。お昼のミニ懐石コースや松花堂御膳、ご予約の際にお申し付けいただきましたら夜のコースにもご用意可能でございます。
新店１階個室 ［日の出］でございます。
新店個室のなかで、唯一のテーブル個室です。最大６名様でお使いいただけます。
写真のお席はお鍋ご予約時のお写真でしたのでクロスがございませんが、通常テーブルクロスが敷かれております。四季折々のお花と、お席の趣旨に合わせた掛け軸を楽しみながらお食事をお召し上がりいただけます。
ぐるなび掲載ページ（新店）更新致しました。
《湯木 新店》 http://r.gnavi.co.jp/3cj724gt0000/
本店と同じ明るみのブラウンにカラーも一新。「ご宴会プラン本格懐石コース」を新たに掲載いたしました✨気になる個室の内装や、ご宴会によくご利用いただきます宴会個室（最大26名様ご利用可能）の様子も新たに掲載。ピックアップ写真も更新となっておりますので、是非ご覧ください＾＾
お店では、いよいよご宴会シーズン到来です。
湯木では忘年会ではなく、「望念会」（ぼうねんかい・望み念ずる会）と呼ばせて頂きまして、ご宴会のご予約を承っております！お昼は奥様方の女子会や、同窓会など、是非お問い合わせくださいませ。
ご宴会向けプランをご紹介させて頂きます。
※ご宴会プラン懐石コースは４名様以上・要予約とさせていただきます。 ※お料理写真は各コースの一例でございます。仕入れ状況・ご予約状況により、お料理内容・器は変更になることがございますのでご了承願います。
◆ご宴会プラン懐石コース【雪】全10品 ￥16,000（税別）
黒毛和牛ロース肉も含まれた豪華ご宴会コースです。
◆ご宴会プラン懐石コース【月】全10品 ￥13,000（税別）
お魚野菜中心の人気コースです。お刺身盛合せ、焼物揚物盛合せに満足度も◎
◆ご宴会プラン懐石コース【花】全9品 ￥10,000（税別）
湯木の懐石料理を味わえる、お手頃ベーシックコースです。
※ご宴会プラン懐石コースは４名様以上・要予約とさせていただきます。 ※お料理写真は各コースの一例でございます。仕入れ状況・ご予約状況により、お料理内容・器は変更になることがございますのでご了承願います。
◆飲み放題（ビール、日本酒、焼酎、ワインなど※銘柄指定有）＋3000円（税別）
各ご宴会コースに飲み放題もお付けすることができます。銘柄指定がございますので、ご予約の際にお問い合わせください。
◆お部屋は最大26名様でのご利用が可能
過去には２フロア貸し切りの30名様でのご宴会実績もございます。ご相談下さい。
お部屋のご希望、お料理内容やご予算もご相談に応じます。ご予約の際にお問い合わせください。
今日はお花の先生がいらして、新店のお花を新しく活けていただきました。お写真はクロユリ。新店１階の中庭です。
こちらは新店個室「扇」のお部屋。最大４名様でお使いいただける個室です。掘り炬燵のお席なのでお足元が楽にお食事をお楽しみいただけます。
こちらは新店お茶室「日の出」。新店唯一のお茶室・テーブル席です。最大６名様でご利用いただくことができ、ご要望がございましたらお茶室としても大活躍しますお部屋です。
紅葉した柿の葉をあしらいました、錦秋の八寸（一例）でございます。
奥にございます柿の器の中にもお料理が、葉を器にいたしました手前のお料理には、甘く出汁をきかせて味付けされましたサツマイモもございます。
本店、神無月の扇面はすっかり紅葉しましたもみじです。今週初めは寒波到来！と天気予報で聞いておりましたが、外に出てふとした瞬間に寒い風が吹きますね。
油断していますと体調を崩す時期です。お体ご自愛下さい。
湯木友の会のお客様に当店のお知らせをお送りさせて頂きました。ご住所ご変更や配送の手違い等により「届いてない！」というお客様はお手数ですが食品部 鈴木までご連絡いただければ即発送させて頂きます。お知らせください。
お送りしました中に、早い方は早いと感じる「おせち料理」の御案内を入れさせていただいております。本年度ももちろんいたします「湯木のおせち」。ホームページのTOPにも紅白のバナーを設けさせていただきました。▼こちら
クリック頂きますと、おせち料理のお写真をご覧ただけるとともに、インターネットでのご注文も可能となっております。会員登録をいただきますと、次回ご注文時にご住所等の入力の手間も省けますので是非ご利用ください＾＾
松茸の香りいっぱいの煮物椀です。
紅葉したモミジを添えました。
随分と寒くなり、体調を崩される方がちらほら。。季節の変わり目で今週はじめからぐっと寒くなったせいでしょうね。羽織るもの、薄手のコート等がほしい気候です。
湯木 本店、湯木 新店、そして肥後橋ゆきや。全店舗では、徐々にではございますが年末の雰囲気が漂い始めております。はやくも10月中旬。今年もあと２ヶ月半なんて、、、毎年のことながらはやいものです。本日もおせち料理のお問い合わせを頂戴いたしました。本年度のおせちパンフレットはただいま印刷中ですので、10月下旬にはお客様宅へご配送可能となる予定でございます＾＾
加えまして、年末・・年始・・・そう、ご宴会！です。
湯木では「望念会」（ぼうねんかい・望み念ずる会）といたしまして、ご宴会プランを御用意致しました。３プランをご紹介いたします。
※ご宴会プラン懐石コースは４名様以上・要予約とさせていただきます。 ※お料理写真は各コースの一例でございます。仕入れ状況・ご予約状況により、お料理内容・器は変更になることがございますのでご了承願います。
◆ご宴会プラン懐石コース【雪】全10品 ￥16,000（税別）
黒毛和牛ロース肉も含まれた豪華ご宴会コースです。
◆ご宴会プラン懐石コース【月】全10品 ￥13,000（税別）
お魚野菜中心の人気コースです。お刺身盛合せ、焼物揚物盛合せに満足度も◎
◆ご宴会プラン懐石コース【花】全9品 ￥10,000（税別）
湯木の懐石料理を味わえる、お手頃ベーシックコースです。
※ご宴会プラン懐石コースは４名様以上・要予約とさせていただきます。 ※お料理写真は各コースの一例でございます。仕入れ状況・ご予約状況により、お料理内容・器は変更になることがございますのでご了承願います。
◆飲み放題（ビール、日本酒、焼酎、ワインなど※銘柄指定有）＋3000円（税別）
各ご宴会コースに飲み放題もお付けすることができます。銘柄指定がございますので、ご予約の際にお問い合わせください。
◆お部屋は最大26名様でのご利用が可能
過去には２フロア貸し切りの30名様でのご宴会実績もございます。ご相談下さい。
≫≫写真付きで「本店」「新店」「ゆきや。」のお部屋をもっと詳しく
お部屋のご希望、お料理内容やご予算もご相談に応じます。ご予約の際にお問い合わせください。
毬栗の翠と紅葉したユキヤナギが美しい八寸です。
お部屋にお料理をお持ちいたしますと「わぁっ」とお喜びいただきました。秋の草花をあしらった籠は見た目も美しく、お料理に期待を寄せてしまいます。お弁当のような箱には、懐石コースの一番最初にお召し上がりいただく八寸をおさめました。