月別アーカイブ: 2016年8月

【長月】お昼のミニ懐石コース

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お昼のミニ懐石コース【長月】のお知らせです。

通称マダムランチ、月替わりのランチでいただくミニ懐石は、マダムの方々を中心に大変ご好評をいただいております湯木の人気コースでございます!

今週木曜日からスタートする長月のマダム懐石をご案内いたします✨

◆お料理内容

<座付膳 簾膳 秋景色> 蛸やわらか煮、南瓜、小芋あんかけ、白和え
                        かつおクルミ、菊柚煮凍、笹巻寿司、生姜、茗荷
<御椀替>   土瓶蒸し(松茸・鱧、胡麻豆富)        
<お造り>   戻りカツオ、鯛、サーモン、あしらい一式
<焼物>       鰆西京焼、生麩蒲焼、辛子蓮根、万願寺青唐
<冷 鉢>    鴨ロース、秋茄子、長芋、温玉、貝割、パプリカ  
<御食事>   栗赤飯、銀杏御飯
< 汁 >    赤出汁
<香の物>      二種盛
<菓 子>       自家製わらび餅、黒みつ
※器、食材は変更になる場合がございます。 ※苦手なもの、アレルギーはできる限り対応させて頂きますので ご予約時スタッフにお申し付けください。

◆承り期間:月1日(木)~9月30(金)

ご予約お電話  06-6348-2777

お客様のご予約を従業員一同心よりお待ち申し上げております。

【YGS】大人の稲荷<北新地 限定>

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日本料理 湯木が作る『和食の原点基本だし』使用

日本料亭を思わせる甘く優しい味。

熊本県南関町の伝統食品『難関あげ』

だしが染み込むやすく、ふっくらとジューシーな食感をお楽しみ頂けます。

酢飯に生姜の酢漬けを刻み入れ、山葵をのせた少し贅沢なお稲荷さん。

ほのかに香る生姜、味わいを深める山葵、日本料亭のだしをふんだんに含んだ選び抜いたあげが包み込みこのハーモニーはまさしく大人の味です。

 

 

 

【湯木】お盆休みのお知らせ

〜お盆休みのお知らせ〜

〈お盆期間休業日〉8月13日(土)〜16日(火)

◆日本料理 湯木 本店
◆日本料理 湯木 新店
◆日本料理 湯木 永楽町
◆日本料理 肥後橋ゆきや。
◆Yuki Gift Shop -日本料理 湯木-

17日(水)11時30分〜(ランチ営業)より、各店舗通常営業いたします。

何卒宜しくお願い申し上げます。

【永楽町】葉月の薬膳

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《月替り》からだ想いの薬膳ランチ 1,800円税別

“からだに優しく美容にもうれしい薬膳”をテーマに
薬膳で使われる食材を湯木風にアレンジ。
美味しい薬膳おそうざいに仕上げました
7種もつきます薬膳おそうざいは《月替り》でのご提供です!

<葉月の薬膳>
銀ダラ西京焼、出汁巻卵、月替り薬膳そうざい7種、季節の彩ご飯、黒酢と甘酒の食前酢、鯛のあらで出汁をとった白みそのお味噌汁、香の物、季節の選べるアイス

<ご提供期間>
ランチタイムのみ・通年
※夜の一品メニューとして「薬膳おそうざい盛合せ」はございます。

<ご提供店舗>
日本料理 湯木 永楽町店 https://www.kitashinchiyuki.com/access.html#sec3

<ご予約お電話>
06-6454-3111(ご予約専用・日祝休み)