ぐるなびこちら秘書室公認
『接待の手土産セレクション２０１６』

ノミネート商品の中から、
さらに選び抜かれた逸品に贈られるクリスタルトロフィー✨

日本料理 湯木の明太子「高級明太子『誉』」も厳選TOP30に選ばれました！

全国の美味しいものを知り尽くした秘書様方に選ばれた、
日本一美味しい！といっても過言ではない明太子ということになります！

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いよいよ鱧（はも）の季節到来でございます！

鱧の楽しみ方と言いますと、霜降り、焼き鱧もございますが、特にお鍋でいただくのが絶品です。新鮮な鱧の身に火を通すことで、旨みを逃がさず凝縮させます。鱧の身がふっくらと温められますので、鱧の味も香りも何倍にも増して素材の美味しさを堪能できる当店のおすすめです。

この度【湯木 永楽町】では│旬味│鱧すき鍋コース＜要予約＞をご用意致しました。
絶品・新鮮・旬の鱧を湯木の特製出汁で是非お召し上がりください。

◆清(せい)コース　　  8,000円(税別)
内容：先附、鱧すき鍋、雑炊、デザート

◆涼(りょう)コース　10,000円(税別)
内容：先附、造里、鱧すき鍋、雑炊、デザート

※鱧しゃぶしゃぶ鍋もご用意できます。ご予約時にお問い合わせ願います。
※鱧料理は前日までのご予約にて承ります。
※お席に限りがございますので、事前にご予約を頂戴できれば幸いでございます。
ご予約お電話【湯木 永楽町】０６－６４５４－３１１１

湯木 永楽町の人気ランチメニュー 〈名物〉鯛茶漬御膳です。

鯛茶漬けから始まった吉兆の流れを汲む湯木。

秘伝のレシピは今も受け継がれ、多くのお客様に愛され続ける一品です。
本来は懐石コースのご飯物としての鯛茶漬けが、永楽町店では単品で、しかもお得なランチセットでお召し上がりいただけます！

鯛茶漬けの主役である『鯛』。その日一番のものを仕入れた鯛は、煮切り酒に漬け込み下ごしらえをすることで、旨みをぎゅっと濃縮するとともに鯛の鮮度を落とさず、最良の状態に保ちます。
鯛の上には、最高級のむき胡麻を使用した胡麻ダレがたっぷりとかけられています。むき胡麻を丁寧に胡麻ペーストに仕上げた胡麻ダレは香り高く、鯛との相性も抜群です。
最後に、あつあつの湯木特製出汁をかけてお召し上がりください。鯛の旨味をさらに引き出し、最高級胡麻ダレと本山葵とも絶妙に絡み合う特製出汁は、他では味わえません。

また、日替わりで内容が変更になるおばんざいを楽しみにしてご来店くださるお客様もいらっしゃいます。

その他：  香の物、明太子、デザート

お席の数に限りがございますので、事前にお電話をいただけますと幸いです。

ご予約お電話【湯木 永楽町】０６－６４５４－３１１１

皆様のご来店をお待ち申し上げております。

今月は女優の河北麻友子さんが表紙を飾るウェブマガジン旅色。

今月号巻頭にて日本料理 湯木 新店が紹介されています！

すっかり夏のお料理になったご紹介。是非ご覧ください＾＾♪