器は雲鶴の器。

脂ののったのどぐろは味が濃く、素材そのものの味が楽しめます。
やさしい香りの菜の花のおひたし、そして
さっぱりとした茗荷の甘酢漬。
其々がより一層お酒をおいしく感じさせます。