小手毬が愛らしい、八寸です。

鯛の子、ふき、南京、穴子

フォアグラの煮凍り

ホタルイカ酢味噌和え、等々。

※お料理内容、器も仕入れご予約状況により異なる場合がございますことご了承願います。

籠の取っ手に小手毬をあしらう、豪華で美しい季節のひと皿✨

春のひと皿、貝寄せです。

貝寄せ、貝寄せの風とは陰暦の 2月20日頃に吹く西風です。貝殻を吹き寄せるほどの風ですから、かなり強い西風でしょうね。陽暦ですと３月上旬～４月上旬。ちょうどここ最近外に出ると吹く、強めの暖かい風をいいます。全身で春の訪れを感じられる突風は嬉しくもありますが、なににしろ強風ですのでお出かけの際はご注意を。

湯木の貝寄せは、お刺身盛り合わせを貝のお皿に盛りつけ、貝寄せの風を思わせる豪華な一品でございます。（入荷状況に依り貝の種類やお造りの内容は変更になりますことをご了承願います。）

～お料理一例～

＜あわびの貝皿＞　あわび、烏賊

＜赤貝の貝皿＞　赤貝、さより

＜金蛤の貝皿＞　鯛、カラスミ

今だけお楽しみいただける、貝寄せです。是非ご賞味ください＾＾

「貝寄する風の手品や和歌の浦」（芭蕉）

出来立ての明太子「誉」入荷いたしました！

辛味とともに旨味を重視した当店オリジナル明太子ブランド「誉」です。

こだわりの素材を用い味付けしております。昆布だし、あごだし、厳選された独自配合の唐辛子を使用。仕上げには大吟醸酒をふんだんに使用しております。大吟醸を使用することで香りはもちろん、他の明太子に比して、味に格段の差を感じられます。さらに、和の趣を醸し出すためにきざみ昆布をちらすことでより高級感のある一品となっております。

ご注文は、食品事業部直通のお電話：０６－６３４８－２６６２まで✨

もちろんインターネットよりご注文も可能です！

≫≫詳しくはこちらから

「他の日本料理店と比べて、日本酒のラインナップが豊富ですね。」

先日お客様よりお声を頂戴いたしました。ありがとうございます＾＾

各地の地酒、話題のお酒を常時仕入れております。（頻繁に変わるお酒のメニューのため、まだインターネット掲出までできておりませんことご了承ください。）

銘柄の指定もご予約時にご相談いただければご用意させて頂きます。また、その日のお食事にぴったりなお酒のご提案もさせて頂きますので、スタッフにお尋ねくださいませ。

お客様のご予約・お問い合わせ、心よりお待ち申し上げております。

◆ギフトセット＜素麺と出汁＞

お写真は引出物バージョン✨（通常包装もございます）

「夫婦だし」との名の通り、引出物にぴったりの装いになり新登場です。金色のお出汁に桃色の包み紙は高級感とか可愛らしさを併せ持ち、ちょっとしたプレゼントから格式ある引出物にまでお使いいただける商品となっております◎

20セット以上のご注文も承りますので、まずはお問い合わせください＾＾

※ひとつひとつ丁寧に手包みでの包装となりますので、お渡し・お届けまでにお時間をいただく場合がございますことをご了承ください。

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結納、お顔合わせ、両家のお食事会も、北新地 湯木で。

縁起物、祝意を込めたお料理でお祝いさせて頂きます。

◆お料理

結納・お顔合わせプラン 本格懐石コース

7,000円、10,000円、15,000円と３コースご用意。

※お値段は税別です。４名様以上＜要予約＞コースとなります。

お写真の祝い鯛造里は10,000円のコースよりお付けいたしております。豪華絢爛、お祝いのお席では大変お喜びいただいておりますひと皿です。

◆お部屋

湯木が祝いのお席としてい選びいただける理由の一つが、完全個室のお席をご用意できること。壁と襖できっちりと仕切られた空間です。お部屋の雰囲気も和を基調とした落ち着いた雰囲気であることも魅力の一つ。「やはりハレの場、ハレの食事は和食を」というお客様が多数のようです。

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◆引出物もご用意致しております

当店オリジナルの引出物としても人気商品の、夫婦だし素麺セット。桃色のかわいらし瓢箪柄の包装紙にお包みいたします。ご予約の際にお問い合わせください。

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