ぐるなび様よりお招きいただき、おせち試食会を開催してまいりました。ぐるなび会員様や雑誌各社、テレビ局も入り、選ばれた銘店・全８店のおせち料理と自慢の数品を試食するイベントです♪
ちょうどお昼のお時間に合わせ、朝から出来立てのおせち料理を会場に運び込み、ご来場者様分の試食用お料理を御用意。各店きらびやかな装飾を施されておりました。当店は本年度初出店！試食会参加も初めての試み。「湯木のおせち」のこだわり、意気込み等々をお客様お一人お一人にお伝えしてまいりました。
ご用意致しましたのは、きくらげを混ぜた鱈のすり身穴子をのせて焼き上げた穴子真薯と甘くてクセになる吉兆縁の一品たまご蒲鉾、そして烏賊明太子に使用しております大吟醸酒で漬け込んだ明太子「誉」です。たまご蒲鉾は大変ご好評で、みるみるうちにお客様のもとへ。。
本年のおせち料理ご予約特典である「和食の原点 基本だし」も同時に試飲いただきました。お出汁にご興味を抱かれるお客様続出でございました！感謝感謝。
このご時世、おせち料理を「買う」方が増えてらっしゃるそうで、年々おせち市場は拡大しています。それに伴い露出時期も早まり、今や８月下旬にはチラシやらPOPが店頭に並んでいたり、インターネットにおせちバナーが設置されていたりだとか。年の初め、おせちで”失敗”したくないというお客様のご要望にお応えして開催されたのが試食会の始まりなんだそうです。また、通販関係のネットを拝見しておりますと「お試しおせち」と題しまして、千円～安価な価格でおせち料理のうちの数品を詰め合わせた商品なんかもあるそうです。アイデアがあふれてますね✨
▲湯木のおせち（木箱２段・３名様用）
本年の湯木のおせちは４ラインナップ。膳を囲まれます、ご人数様に合わせてお選びいただける仕様となっております。是非下記リンクよりご覧ください。