９月９日は重陽の節句です。

中国では、奇数は縁起のよい陽の数とされ、

一番大きな陽の数である九が重なるこの日を

「重陽」として節句のひとつとしてきました。

菊の香りを移した菊酒を飲んだりして

邪気を払い長命を願うという風習がありました。

重陽の節句に因み、

お写真のように器を菊型にくりぬいてお料理を盛り付けます。

葉月下旬の扇面も菊をあしらっております。

盛夏も終わりの名残惜しい夏を感じるお料理と

来る実りの秋を感じる美しい菊型の器もぜひお楽しみください。