肥後橋ゆきや。の彩り夏野菜カレーが、
関西テレビ「よ～いドン！」の本日のオススメ３に取り上げられました！
【放送予定】２０１５年７月１５日（水）午前９時５０～
※「本日のオススメ３」のコーナーはおおよそ午前１０時１５分頃
そもそも皆様、
肥後橋ゆきや。こだわりの彩り夏野菜カレーはご存知でしょうか？
日本料理屋本気のカレー。作り方にこだわりが溶け込んでおります。
「昔に食べたことあるわ・・・」といま思った方、
ゆきやのカレーは時代とともに進化しているのです！
和風のひょうたんの器を使用し、カレーは土鍋でアツアツを御用意致します。
牛肉、玉ねぎ、人参をベースにしたカレールー。
３つの具材のエキスはもちろん、ミキサーにかけて裏ごししたものを
カレールーに使用します。旨味エキスがたっぷり詰まったルーになるのです。
さらに昆布・かつおのお出汁、白みそ、林檎黒酢を入れ、味を調えます。
ここに加わるのが10種の彩り夏野菜。
茄子、南瓜、じゃがいも、蓮根、ごぼう、ヤングコーン、
トマト、いんげん豆、オクラ、九条ネギ
太陽の恵みたっぷりの野菜たちがカレーに彩を添えます。
温泉卵、サラダ、香の物
そしてアツアツのご飯にはすりごまがたっぷりとかけられております。
お好みで黒七味をおかけください。また違った味わいをお楽しみいただけます。
食後にはシャーベットも御用意。
よ～いドン！特別の限定彩り夏野菜カレーは、税込1500円で限定15食です！