蓮の葉に盛り付けました、彩り夏野菜 冷製でございます。

酢蓮根とかぼちゃ、いんげん、赤パプリカ、万願寺唐辛子、中央にはイチジクです。

盛夏の前菜、一例でございます。

中央には枝豆、鴨ロース、たまご蒲鉾にヤマモモ、かつお胡桃。

そっと添えられた柿の葉には穴子寿司と

反対のほおずきの中には新銀杏の翡翠揚げ。

そして奥は蓴菜とろろとフォアグラの煮こごりです。

お盆期間《８月１３日（水）～１６日（日）》は

誠に勝手ながらお休みを頂戴させていただいております。

８月１７日（月）より通常通り営業いたしております。

お客様のお越しを従業員一同心よりお待ち申し上げております。

肥後橋ゆきや。の彩り夏野菜カレーが、

関西テレビ「よ～いドン！」の本日のオススメ３に取り上げられました！

【放送予定】２０１５年７月１５日（水）午前９時５０～

※「本日のオススメ３」のコーナーはおおよそ午前１０時１５分頃

そもそも皆様、

肥後橋ゆきや。こだわりの彩り夏野菜カレーはご存知でしょうか？

日本料理屋本気のカレー。作り方にこだわりが溶け込んでおります。

「昔に食べたことあるわ・・・」といま思った方、

ゆきやのカレーは時代とともに進化しているのです！

和風のひょうたんの器を使用し、カレーは土鍋でアツアツを御用意致します。

牛肉、玉ねぎ、人参をベースにしたカレールー。

３つの具材のエキスはもちろん、ミキサーにかけて裏ごししたものを

カレールーに使用します。旨味エキスがたっぷり詰まったルーになるのです。

さらに昆布・かつおのお出汁、白みそ、林檎黒酢を入れ、味を調えます。

ここに加わるのが10種の彩り夏野菜。

茄子、南瓜、じゃがいも、蓮根、ごぼう、ヤングコーン、

トマト、いんげん豆、オクラ、九条ネギ

太陽の恵みたっぷりの野菜たちがカレーに彩を添えます。

温泉卵、サラダ、香の物

そしてアツアツのご飯にはすりごまがたっぷりとかけられております。

お好みで黒七味をおかけください。また違った味わいをお楽しみいただけます。

食後にはシャーベットも御用意。

よ～いドン！特別の限定彩り夏野菜カレーは、税込1500円で限定15食です！

≫日本料理　肥後橋ゆきや。の店舗詳細はこちら

【今が旬】大人気の鱧の鍋セットが

インターネットよりお取り寄せ・ご注文いただけます。

■鱧すき鍋セット（３人前） 

和の趣漂う折箱詰めでのお届けです。

湯木特製だしも贅沢に２本ついております。

丁寧に骨切りされたたっぷりの鱧はもちろん

職人の包丁さばきの光る、彩り野菜もセットになって充実の内容です。

梅肉醤油をお好みでつけてお召し上がりください。

≫ご注文・詳細内容・お問い合わせはこちらから

お出汁で煮た様子。鱧の風味と特製だしの香りが今にもしてきそうです。。

続きまして、、

■鱧しゃぶしゃぶ鍋セット（３人前）

鱧を今度は贅沢にしゃぶしゃぶで。

昆布だしでいただく最初の一口に、笑みがこぼれること間違いなしの絶品です。

ふんわりとした鱧の食感・本来の味わいを楽しむなら

しゃぶしゃぶ鍋が一番かもしれません。

こちらも折箱詰めでのご配送。梅肉醤油がなんと３つもついております。

なんといっても湯木特製のちり酢。これなしでは鱧しゃぶは語れません。

特製レシピで作りました柚子の香り高いちり酢は

お店でも「うまい！」のお声を必ずいただくほどの自信逸品。

≫ご注文・詳細内容・お問い合わせはこちらから

鱧すき・鱧しゃぶともに「お召し上がり方」同梱ですので、

ご家庭でも簡単上手にお召し上がりいただけます。

凍らせず生の食材をクール冷蔵便にてお届けいたしますので、

鱧の食感・風味ともに損なわれることなくお召し上がりいただけます。

その分、消費期限は製造より２日。

本当に美味しい状態でお召し上がりいただきたいので、

届いたその日の食卓にお使いいただければ幸いでございます。

七夕の前菜、お祝い仕様です。

ご予約の際にご相談いただければ、

お誕生日サプライズもご対応可能でございます。

お誕生日、お目出度うございます。