ご要望をお

お品書きは、お客様一人一人に合わせてお作りしております。
設えも、シーンに応じて飾るものを変えております。

お客様よりご要望を伺い、その日その時で臨機応変に対応致します。つまり「オーダーメイド」。
なんなりとご用命くださいませ。

四季の美と

茶懐石の流れを汲んだ本格懐石をご提供致します。

最上級の食材にこだわり、日本各地からの旬素材を。

季節の美と味わいに満ちた料理は 「海鮮の石焼」 や 「鯛茶漬け」 など、
歴史ある一皿も健在。

歳時を映し描くあしらいには、歳月を重ねた美意識が宿ります。
趣き深い「一期一会」の料理を是非お召し上がりください。

目利きの効いた食材たち

五感に響く空間で

掛け軸

掛け軸

設備

廊下

四季折々のお花、お料理を引き立たせる器、季節感はもちろんお客様へのメッセージを込めた掛け軸、柔らかな照明、癒される音楽…これらが織り成す落ち着いた空間で、湯木のお料理を心ゆくまでお楽しみ下さいませ。

季節で味わう「食」

旬の食材を生かした日本料理は、なんといっても“季節感”が命。

味へのこだわりはもちろんのこと、料理や器には必ず意味があります。

日本料理をさらに面白く奥深く感じて頂ければ、より愉しんで頂ける事でしょう。

  • 立春
  • 雨水
  • 啓蟄
  • 春分
  • 清明
  • 穀雨
  • 立春
  • 雨水
  • 啓蟄
  • 春分
  • 清明
  • 穀雨
  • 立春
  • 小満
  • 芒種
  • 夏至
  • 小暑
  • 大暑
  • 立夏
  • 小満
  • 芒種
  • 夏至
  • 小暑
  • 大暑
  • 立秋
  • 処暑
  • 白露
  • 秋分
  • 寒露
  • 霜降
  • 立秋
  • 処暑
  • 白露
  • 秋分
  • 寒露
  • 霜降
  • 立冬
  • 小雪
  • 大雪
  • 冬至
  • 小寒
  • 大寒
  • 立冬
  • 小雪
  • 大雪
  • 冬至
  • 小寒
  • 大寒